Die JERMI Käsewerk GmbH ist ein mittelständisches Unternehmen der Lebensmittelindustrie mit rund 500 Mitarbeitern, das bereits in der 4. Generation von der Inhaberfamilie geführt wird. Damit ist das Unternehmen ein bedeutender Arbeitgeber der Region.
Die Produktpalette umfasst einerseits Schmelz- und Frischkäsespezialitäten, wie z. B. Räucherkäse, streichfähige Käsecremes, Walnusskäse, aber auch Speziallösungen für die lebensmittelverarbeitende Industrie etc., andererseits Hart- und Schnittkäse in Scheiben, Stücken und Würfeln. Dabei steht JERMI für die schnelle, flexible Umsetzung von Kundenwünschen aus der ganzen Welt. Dank der Übernahme der Weißenhorner Molkerei GmbH im Jahre 2006 konnte die Produktpalette um Milchfrischprodukte und Desserts, u. a. in Bioland-Qualität, bereichert werden.
Mit der über 130-jährigen Geschichte verbunden und stets nach Innovation strebend, zeichnen JERMI flache Hierarchien, überschaubare Strukturen und die Möglichkeit der engagierten Mitgestaltung aus. JERMI setzt auf die Ausbildung eigener Fach- und Führungskräfte und bietet 10 unterschiedliche Ausbildungsberufe an. Auch berufsbegleitende Aus- und Weiterbildungen werden aktiv gefördert. Als Möglichkeiten zum Berufseinstieg werden Praktika, Praxissemester sowie Traineeprogramme angeboten.